Овощебаза.Все про овощи и ягоды.

.

Приветствуем вас на нашем сайте! Здесь мы собрали для вас очень много полезной и уникальной информации. Вы сможете найти на нашем сайте практически все что касается приготовления плодов,ягод,овощей. Уникальные рецепты кваса и компотов по древне-русской рецептуре! Попробуйте - не пожалеете. Не знаете как консервировать овощи или приготовить маринад? Обязательно воспользуйтесь поиском по сайту. Огромные природные и растительные богатства нашей страны. Флора России насчитывает 18 тыс. видов растений, относящихся более чем к 150 семействам. В нашей стране произрастают десятки видов яблонь, рябины, дикой вишни, груши, смородины, черники, брусники, малины, земляники и др. Это - неиссякаемый источник ценного и широко используемого сырья для лекарственных целей, заготовки и переработки плодов и ягод в промышленности и в домашних условиях. Из растительного сырья вырабатывается более трети препаратов, применяющихся в отечественной медицине. Фармакологическим комитетом Министерства здравоохранения России разрешено для применения в медицинской практике около 150 видов лекарственных растений, а фактически используется значительно больше. Лекарственное растительное сырье применяется не только для переработки на заводах для получения лекарственных препаратов, но также в виде отваров и настоев, которые могут быть изготовлены в аптеках и даже в домашних условиях. Наличие огромных природных ресурсов дикорастущих плодов, ягод, орехов имеет существенное значение для населения. Например, с диких плодовых насаждений в стране ежегодно заготавливают более 1,5 млн. тонн плодов. Дикорастущие плоды и ягоды богаче витаминами, органическими кислотами, а также содержат больше вкусовых и ароматических веществ по сравнению со своими окультуренными сородичами. Настоящий сайт из двух частей. В первой содержатся обобщения имеющихся в литературе сведений о 53 растениях, плоды, ягоды и отдельные другие органы которых используются в научной и народной медицине. Даются общие сведения о приготовлении лекарственных форм, о сборе, сушке и хранении лекарственного сырья, об основных группах веществ, содержащихся в растениях. Каждое растение характеризуется со стороны ботанической. Рассказывается о его составе и применении в научной и народной медицине, называются районы распространения. Во многих случаях в качестве лекарственного сырья используются не только плоды, но и другие части растения — цветы, листья, кора, корни и др. Вместе с тем считаем необходимым предупредить о том, что к применению лекарственных растений, как и большинства лекарственных препаратов, следует прибегать лишь по рекомендации врача. Самолечение растениями нежелательно, подчас опасно для жизни. Вторую часть сайта составляет описание различных способов хранения и переработки овощей, плодов и ягод в домашних условиях. Здесь даны практические советы, а также некоторые теоретические сведения о процессах консервирования. Подробно рассматриваются принципы консервирования, рецептуры, температурные режимы обработки и хранения, а также показатели качества исходного сырья и готового продукта. А если вы не нашли интересующую Вас информацию на нашем сайте,обязательно напишите нам,мы постараемся найти для вас то что вам нужно!